Une spécialité
FUMO Grill crée par Claudio Puglia, propriétaire et Chef de La Romantica à Clichy, en collaboration aux fourneaux avec le chef Dario Ceballos d'origine argentin, veut s'imposer à Clichy comme le spécialiste de la viande de bœuf qu'elle soit maturée ou pas !
La Carte
Vous pourrez débuter votre repas avec un large choix de cocktails et accompagner votre repas avec des vins italiens sélectionnés et extraits directement de la superbe cave du restaurant La Romantica.
Savoir faire
Notre savoir-faire nous permet de vous proposer une carte gourmande et généreuse, avec une fusion de cuisine française italienne et péruvienne avec des entrées, des viandes à basse température ou braisées dans notre barbecue Charcoal PIRA à charbon, à savourer seul, en famille, en couple ou entre amis.
Saint Valentin 2025
Menu 80 € /personne
Cocktails avec ou sans alcool
Carpaccio Signature à partager
Viande maturée au choix à partager pour 2 personnes
(Côte de bœuf ou T-Bone ou Tomawak)
2 garnitures au choix et notre trio de sauce
Desserts au choix
Eau & café
Intolérances et variations à voir sur place
Bon Cadeau Fumo Gill
Cliquez sur le menu pour offrir notre menu découverte
Inspiration
Les amateurs apprécieront la qualité et la variété de nos pièces, ainsi que la saveur particulière d'une viande grillée à convenance toujours avec ce joli goût du vrai charbon.
Signature Burger Black Fumo : un véritable délice avec son bœuf juteux, scamorza fumée, oignons caramélisés, crème de truffe et cheddar coulant. Un burger qui fera fondre les gourmands ! 😍
📸 @mangetacom
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Faux-filet maturé Tagliata Angus : en pleine maturation dans notre armoire, ce morceau promet une expérience gustative inoubliable, révélant toute sa richesse et son caractère.
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Gros plan sur notre viande crue : tranchée avec soin par notre fourchette à viande. La qualité avant tout ! 🥩
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Côte de bœuf dans son armoire de maturation : chaque pièce repose paisiblement, développant des saveurs intenses et une tendreté exceptionnelle. L`attente en vaut vraiment la peine !
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Bonne année de la part de l’équipe Fumo ! 🎉
Nous vous souhaitons une année pleine de saveurs, de convivialité et de moments inoubliables autour de vos assiettes. Que 2025 soit riche en délices et en découvertes gastronomiques ! Merci de faire partie de notre communauté. 🥂
À très bientôt chez Fumo pour de nouvelles expériences gustatives ! 🍽️
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Notre tagliata Angus préparé dans l`assiette : 250grammes de faux-filet maturé (4 à 6 semaines) pour une tendreté exceptionnelle et une saveur inégalée.
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Asado de Bœuf Angus : Un incontournable pour les amateurs de viande.
Cuit lentement à basse température pour une tendreté parfaite, puis fini au charbon pour un goût fumé. Accompagné de notre sauce barbecue maison ! 🍽️
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Notre côte de bœuf coupée en tranches : un chef cuisinier à l`œuvre, prêt à vous servir !
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Bonnes fêtes à tous. Nous ce sera dégustation d’un Tomahawk cru, sublimé par la lumière de notre cuisine, prêt à être découpé pour un festin !
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Carpaccio signature roulé à table : notre carpaccio fusion au bœuf avec nori, roquette, boutargue, crème de burrata, croûtons et scamorza fumée. Joyeux réveillon de Noël !
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Votre table est dressée avec une côte de bœuf et ses accompagnements prêts à être partagés, pour un moment convivial autour d’une viande d’exception.
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Zoom sur notre carpaccio fusion : bœuf, nori japonaise, roquette, boutargue, crème de burrata et croûtons pour une touche de croquant. 🔍
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Ambiance tamisée assurée, nos luminaires créent un cadre chaleureux et accueillant !
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Dans les coulisses de la découpe : un moment de précision et de respect pour cette belle pièce de viande maturée. Le cuisinier, équipé de gants noirs pour préserver la texture et la propreté, s’applique à trancher cette viande avec soin.
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C`est servi dans votre assiette, une souris d’agneau basse température : fondante avec jus de cuisson poivré, accompagnée d`une purée de polenta truffée. Un équilibre parfait en bouche !
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Vous aimez la côte de bœuf ? Une pièce généreuse et savoureuse, prête à régaler les amateurs de viande.
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Nouvelle offre pour votre déjeuner 🔥
Dégustez notre faux-filet de bœuf Angus grillé au charbon, accompagné de délicieuses frites dorées et d’une sauce chimichurri maison. 🥩
Une offre à savourer tous les midis, 7j/7, pour seulement 19,90€ !
📍 Fumo Grill, Clichy 92
⏰ Réservez votre table dès maintenant !
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C`est parti pour la cuisson : un morceau de viande parfaitement placé entre braise et flamme, pour un goût intense et fumé. 🔥
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Notre pièce de Tomahawk cru : majestueusement coupé en deux avec le couteau du chef, dévoilant toute sa puissance et sa tendreté brute.🥩
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Fumo Grill
97 rue de Paris – 92110 Clichy
12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Ouvert 7/7, midi et soir
Tél. : +33 (0)1 82 64 21 04
