Fumo Grill restaurant
Poussez les portes du restaurant Fumo Grill pour découvrir des plats italiens authentiques, dont notre spécialité, la viande maturée
FUMO Grill crée par Claudio Puglia, propriétaire et Chef de La Romantica à Clichy, en collaboration aux fourneaux avec le chef Dario Ceballos d’origine argentin, veut s’imposer à Clichy comme le spécialiste de la viande de bœuf qu’elle soit maturée ou pas !
Notre savoir-faire nous permet de vous proposer une carte gourmande et généreuse, avec une fusion de cuisine française italienne et péruvienne avec des entrées, des viandes à basse température ou braisées dans notre barbecue Charcoal PIRA à charbon, à savourer seul, en famille, en couple ou entre amis. Les amateurs y apprécieront la qualité et la variété de nos pièces, ainsi que la saveur particulière d’une viande grillée à convenance toujours avec ce joli goût du vrai charbon.
Vous pourrez débuter votre repas avec un large choix de cocktails et accompagner votre repas avec des vins italiens sélectionnés et extraits directement de la superbe cave du restaurant La Romantica.
à Bientôt chez FUMO Grill Steakhouse
Notre tataki de boeuf au centre de la table… mais n’oubliez pas : chez nous, tout se partage pour encore plus de convivialité. 🍽️
📸 @mangetacom
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steakhouse paris . clichy . restaurant . viandes . cuisson
Une bouchée qui fond au bouche, c`est celle de notre Asado de bœuf Angus, tout le savoir-faire d’une cuisson lente et d’une finition au charbon.
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Vous avez sûrement déjà remarqué ces petites lignes qui marbrent la viande, mais saviez-vous qu’elles sont un signe de qualité ?
👉 Ces filaments permettent à la viande de rester juteuse, savoureuse et surtout fondante à la cuisson !
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La cuisson : une cuisson lente au four permet à la viande de s`imprégner de toute la chaleur et de devenir tendre, tandis que le contact avec la braise va créer cette croûte dorée et savoureuse à l`extérieur, tout en préservant le jus à l’intérieur. 🥩
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Fumo Grill
97 rue de Paris – 92110 Clichy
12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Ouvert 7/7, midi et soir
Tél. : +33 (0)1 82 64 21 04
