One speciality
FUMO Grill, created by Claudio Puglia, owner and chef of La Romantica in Clichy, in collaboration with Argentinian-born chef Dario Ceballos, aims to establish itself in Clichy as the specialist in beef, whether matured or not!
Menu
You can start your meal with a wide choice of cocktails and accompany it with selected Italian wines taken directly from Fumo Grill cellar.
What we do
Our expertise means we can offer you a generous, gourmet menu, with a fusion of French, Italian and Peruvian cuisine, including starters, low-temperature meats and meats braised on our Charcoal PIRA barbecue, to enjoy on your own, with your family, as a couple or with friends.
Inspiration
The Italian culinary art, a link with the seasons, the creations of an inspired chef
C`est parti pour la cuisson : un morceau de viande parfaitement placé entre braise et flamme, pour un goût intense et fumé. 🔥
📸 @mangetacom
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Notre pièce de Tomahawk cru : majestueusement coupé en deux avec le couteau du chef, dévoilant toute sa puissance et sa tendreté brute.🥩
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Picanha Angus maturée : une pièce d’exception qui repose patiemment dans notre cave de maturation pour atteindre une tendreté et des saveurs parfaites. 🥩
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Notre armoire de maturation : là où le temps fait son œuvre pour sublimer chaque pièce de viande. Une cave d’affinage qui garantit tendreté et saveurs profondes, réservée aux vrais amateurs !
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Notre souris d’agneau fondante : une bouchée tendre et savoureuse, cuite à basse température, avec un jus de cuisson poivré et accompagné d`une purée de polenta truffée onctueuse. 🍴
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Toutes les étapes pour sublimer chaque pièce de viande et préparer la cuisson idéale avant une dégustation tant attendue. 🥩
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NOUVEAU MENU, NOUVEAUX PRIX EN BAISSE 🔥
Chez Fumo Grill, nous avons revu notre tarification pour rendre l’expérience encore plus accessible !
Nos pièces de viandes matures et nos plats signature sont désormais plus abordables, sans aucun compromis sur la qualité.
🍖 Tomahawks, entrecôtes, tartares... Découvrez nos viandes soigneusement sélectionnées et préparées pour les vrais amateurs de saveurs.
Plus d’excuses pour ne pas venir déguster le meilleur de la viande à Clichy !
👉 Swipez pour voir notre nouveau menu et venez vous régaler !
📍 Fumo Grill - Clichy, 92
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Un morceau de côte de bœuf cru entre les mains de notre cuisinier, prêt à révéler toute sa tendreté au four. 👨🍳
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Claudio qui a qu`une seule envie, comme nous : savourer chaque bouchée de cette viande d’exception !
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Tranches de côte de bœuf : grillées à la perfection directement à table, pour une expérience intense et conviviale ! 🥩
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Fumo Grill vous accueille tous les jours, midi et soir avec une toute nouvelle carte avec de nouveaux prix bas afin d’être encore plus accessible. 🥩
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Nos pièces de viande en maturation : chaque morceau vieillit lentement dans notre armoire à maturation pour révéler des saveurs uniques et une tendreté incomparable.
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Tataki de bœuf angus : finesse et fraîcheur avec roquette, crème de paprika piquante, fumée.
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Asado d’Angus basse température : cette pièce d’Angus est cuite longuement à basse température pour révéler toute son onctuosité et son jus naturel. La cuisson lente respecte la chair, sublimant chaque fibre avec un fondant incroyable et une saveur intense, soulignée par un jus de cuisson réduit et parfumé. 🥩
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Cette côte de bœuf grille doucement sur un feu de bois, promettant un goût fumé et une tendreté incroyable !
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L`art de l`affinage. Ces pièces de bœuf vieillies à sec développent des saveurs uniques et intenses avec chaque jour qui passe dans notre armoire à maturation.
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On ne peut que constater une cuisson parfaite et un asaisonnement maitrisé !
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Nouveau Menu Découverte chez Fumo 🍂
Nouvelles entrées automnales, viandes grillées au barbecue 🔥
29€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert. Dispo 7j/7 ! (Oui, même le week-end).
Venez découvrir des saveurs réconfortantes et hivernales avec notre nouveau menu. En famille ou entre amis, réchauffez-vous autour de notre barbecue avec des pièces de viande savoureuses, sublimées par la chaleur des braises.
À vos réservations !
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Amateurs de viandes, elle est prête pour la cuisson ! Cette côte de bœuf d`exception, avec son marbrage parfait, promet de vous surprendre. 🥩
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Vous aimez l`ambiance de notre steakhouse ? Viandes maturées et lumières tamisées. Venez découvrir nos pièces de viande !
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Fumo Grill
97 Rue de Paris – 92110 Clichy
12pm to 2:30pm and 7pm to 10:30pm
Open 7 days a week, noon and evening
Phone : +33 (0)1 82 64 21 04
