One speciality
FUMO Grill, created by Claudio Puglia, owner and chef of La Romantica in Clichy, in collaboration with Argentinian-born chef Dario Ceballos, aims to establish itself in Clichy as the specialist in beef, whether matured or not!
Menu
You can start your meal with a wide choice of cocktails and accompany it with selected Italian wines taken directly from Fumo Grill cellar.
What we do
Our expertise means we can offer you a generous, gourmet menu, with a fusion of French, Italian and Peruvian cuisine, including starters, low-temperature meats and meats braised on our Charcoal PIRA barbecue, to enjoy on your own, with your family, as a couple or with friends.
Inspiration
The Italian culinary art, a link with the seasons, the creations of an inspired chef
Vous avez sûrement déjà remarqué ces petites lignes qui marbrent la viande, mais saviez-vous qu’elles sont un signe de qualité ?
👉 Ces filaments permettent à la viande de rester juteuse, savoureuse et surtout fondante à la cuisson !
📸 @mangetacom
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steakhouse paris . clichy . restaurant . viandes . cuisson
La cuisson : une cuisson lente au four permet à la viande de s`imprégner de toute la chaleur et de devenir tendre, tandis que le contact avec la braise va créer cette croûte dorée et savoureuse à l`extérieur, tout en préservant le jus à l’intérieur. 🥩
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Célébrez votre Saint-Valentin chez Fumo Grill ! 🌹
Découvrez notre menu spécialement conçu pour l’occasion :
Cocktails avec ou sans alcool pour bien commencer la soirée,
• Entrée à partager : Notre célèbre Carpaccio Signature,
• Plat principal : Une viande maturée pour 2 personnes,
Côte de bœuf, T-Bone ou Tomahawk
Accompagnée de 2 garnitures et notre trio de sauces maison !
• Desserts au choix pour terminer sur une note sucrée
Eau et café inclus,
Menu à 80€/personne,
Intolérances ou adaptations ? Pas d’inquiétude, notre équipe s’adapte sur place !
Conditions de réservation :
☎️ Par téléphone au 01 82 64 21 04 (sous condition d’un acompte de 50% en vente à distance),
💻 En ligne sur fumogrill.fr (avec empreinte bancaire),
Offrez-vous une soirée romantique ! ❤️
Préparation de l`assaisonnement : notre pièce de viande crue reçoit le traitement royal avant d’être mise au four. Chaque épice et herbe compte ! 👨🍳
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Signature Burger Black Fumo : un véritable délice avec son bœuf juteux, scamorza fumée, oignons caramélisés, crème de truffe et cheddar coulant. Un burger qui fera fondre les gourmands ! 😍
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Faux-filet maturé Tagliata Angus : en pleine maturation dans notre armoire, ce morceau promet une expérience gustative inoubliable, révélant toute sa richesse et son caractère.
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Gros plan sur notre viande crue : tranchée avec soin par notre fourchette à viande. La qualité avant tout ! 🥩
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Côte de bœuf dans son armoire de maturation : chaque pièce repose paisiblement, développant des saveurs intenses et une tendreté exceptionnelle. L`attente en vaut vraiment la peine !
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Bonne année de la part de l’équipe Fumo ! 🎉
Nous vous souhaitons une année pleine de saveurs, de convivialité et de moments inoubliables autour de vos assiettes. Que 2025 soit riche en délices et en découvertes gastronomiques ! Merci de faire partie de notre communauté. 🥂
À très bientôt chez Fumo pour de nouvelles expériences gustatives ! 🍽️
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Notre tagliata Angus préparé dans l`assiette : 250grammes de faux-filet maturé (4 à 6 semaines) pour une tendreté exceptionnelle et une saveur inégalée.
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Asado de Bœuf Angus : Un incontournable pour les amateurs de viande.
Cuit lentement à basse température pour une tendreté parfaite, puis fini au charbon pour un goût fumé. Accompagné de notre sauce barbecue maison ! 🍽️
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Notre côte de bœuf coupée en tranches : un chef cuisinier à l`œuvre, prêt à vous servir !
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Bonnes fêtes à tous. Nous ce sera dégustation d’un Tomahawk cru, sublimé par la lumière de notre cuisine, prêt à être découpé pour un festin !
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Carpaccio signature roulé à table : notre carpaccio fusion au bœuf avec nori, roquette, boutargue, crème de burrata, croûtons et scamorza fumée. Joyeux réveillon de Noël !
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Votre table est dressée avec une côte de bœuf et ses accompagnements prêts à être partagés, pour un moment convivial autour d’une viande d’exception.
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Zoom sur notre carpaccio fusion : bœuf, nori japonaise, roquette, boutargue, crème de burrata et croûtons pour une touche de croquant. 🔍
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Fumo Grill
97 Rue de Paris – 92110 Clichy
12pm to 2:30pm and 7pm to 10:30pm
Open 7 days a week, noon and evening
Phone : +33 (0)1 82 64 21 04
